Hacia mediados del siglo XIX, el lugar, por entonces con ayuntamiento propio, tenía contabilizada una población de 29 habitantes.^[1]​ Aparece descrito en el quinto volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz con las siguientes palabras:

CARRASCAL DE PERI-CALVO: l. con ayunt. en la prov., part. jud. y dióc. de Salamanca 3 leg., aud. terr. y c. g. de Valladolid. sit. junto al r. Valmuza: tiene una igl. dedicada á Ntra. Sra. del Rosario, servida por el vicario de Parada de arriba (3/4 leg.), de la que es anejo. Confina el térm. N. con este último pueblo; E. Escobos; S. Pericalvo, y O. Posteros y Miranda de Pericalvo: se estiende 1/4 leg. de N. á S.; lo mismo de E. á O. y una leg. de circunferencia: está dividido en 9 1/2 yugadas, los pastos se aprovechan proindiviso en proporcion á las yugadas que cada uno posee, y la labor se hace á 3 hojas: la cabida total del terreno es de 750 fan.; 432 para la siembra de trigo, 90 para la de centeno, 3 para legumbres y 224 para pastos, en los cuales se encuentran esparcidas algunas encinas. prod.: trigo, centeno, legumbres, pastos y ganados. pobl.: 6 vec., 29 alm. cap. terr. prod.: 603,730 rs. imp.: 23,543 rs.

(Madoz, 1846, p. 609)

El municipio de Carrascal de Pericalvo desapareció de cara al censo de 1857, al incorporarse al de Parada de Arriba.^[2]​ En 2023, la entidad singular de población de Carrascal de Pericalvo tenía empadronados 9 habitantes, todos ellos en el núcleo de población de ese nombre.^[3]​

• Madoz, Pascual (1846). «Carrascal de Peri-calvo». Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar V. Madrid. p. 609. Wikidata Q115624375.