La cafarsita se ha encontrado como cristales de un tamaño de hasta 1 cm, de color marrón oscuro, habitualmente sin brillo o recubiertos de una pátina de alteración, con el octaedro como figura dominante, generalmente modificada por el cubo y más raramente por el dodecaedro. Ocasionalmente se han encontrado cristales brillantes de color marrón anaranjado, muy pequeños. Su estructura es extraordinariamente complicada, y ha sido objeto de varios estudios, lo mismo que su composición. Entre otros detalles, actualmente se sabe que no existen vacantes para cationes en su estructura y que el flúor es un elemento esencial .^[2]​

la cafarsita es un mineral extarordinariamente raro, que se ha encontrado en muy pocas localidades en el mundo: El monte Cevadone, en sus vertientes suiza e italiana, y algunas otras localidades dispersas en los Alpes en estos dos países. Fuera de los Alpes, se ha citado solamente en la mina de oro hemlo, en Ontario (Canadá).^[3]​