Summary
Burgundy es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Criado en 1953 en la "New York State Agricultural Experiment Station" (Estación experimental agrícola del estado de Nueva York), Geneva Estados Unidos por R.D. Way y R.C. Lamb. Fue introducido en los circuitos comerciales en 1974. Las frutas tienen una carne blanco crema con bastante mancha roja junto a la piel, textura crujiente, firme y fina, con sabor jugoso y dulce como la miel, vivaz y con buen sabor. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 4.
| Burgundy (manzana) | ||
|---|---|---|
.jpg) Secciones cruzadas de la variedad de manzana 'Burgundy'. | ||
| Parentesco híbrido | 'Macoun' x 'Monroe' | |
| Nombre comercial | 'Burgundy' | |
| Origen |
 Estados Unidos, "New York State Agricultural Experiment Station", Geneva 1953. | |
Sinonimia
editar- "Burgandy".
Historia
editar'Liberty' es una variedad de manzana, que fue desarrollada en 1953 por R.D. Way y R.C. Lamb en la Estación experimental agrícola del estado de Nueva York en Geneva, Nueva York, (Estados Unidos). Obtenida a partir del cruce de 'Macoun' como Parental-Madre x polen como Parental-Padre de 'Monroe'. Fue introducida en los circuitos comerciales en 1974.[4][5]
'Burgundy' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido donde está cultivada con el número de accesión: 1975-035' y nombre de accesión: Burgundy.[6][7]
Características
editar'Burgundy' es una árbol mediano, erguido, moderadamente vigoroso. Presenta espuelas de fructificación. Comienza a producir bastante joven y proporciona cosecha anualmente. Baja uniformidad en las manzanas, mejor para cultivos de uso personal. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 15 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 22 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[6]
'Burgundy' tiene una talla de fruto de mediano a grande, con altura promedio de 61,95 mm y anchura promedio de 71,20 mm; forma redonda con tendencia a cónicas, nervaduras débiles, y corona ausente; epidermis fina y brillante con color de fondo rosa brillante que se lava de fuertes rubores de borgoña oscuro en el 90 por ciento o más de la superficie, y rayas en la zona donde menos rubor está presente, con un patrón de sobre color rayas / chapa, importancia del ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo longitud muy corto y de calibre robusto ubicado en una cavidad poco profunda y estrecha, a menudo con ligero ruginoso-"russeting" de color verdoso en las paredes; cáliz de tamaño medio y abierto, colocado en una cuenca poco profunda, y de anchura media, con las paredes ligeramente plisadas y con una corona ausente; pulpa de color blanco crema con bastante mancha roja junto a la piel, textura crujiente, firme y fina, con sabor jugoso y dulce como la miel, vivaz y con buen sabor.[6]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de septiembre. Se conserva bien durante dos meses en frío, madurando para obtener los mejores sabores al mes de recogida.[6]
Usos
editarCriada como una manzana de uso destinado a ser una manzana para comer fresca y refrescante.[6]
Ploidismo
editarDiploide, auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 15.
Susceptibilidades
editarPropenso a la sarna del manzano, el mildiu y el fuego bacteriano.
Véase también
editar- East Malling Research Station
- Brogdale Farm, National Fruit Collection
- The John Innes Centre
- Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
- Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola de Ohio
- Estación Experimental Agrícola de Oregón
- Estación Experimental de Manzanas de Aomori
- Organización Nacional de Investigaciones Agrícolas y Alimentarias
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
editar- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
- ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 5 de febrero de 2022.
- ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ La manzana 'Burgundy' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 5 de febrero de 2022.
- ↑ a b c d e La manzana 'Burgundy' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 5 de febrero de 2022.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 5 de febrero de 2022.
Bibliografía
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Enlaces externos
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Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Burgundy.- The world's most extensive apples (pommes) database.
- Nationalfruitcollection.org.uk/full2.php?id=3905&&fruit=apple Jonagold Archivado el 31 de marzo de 2022 en Wayback Machine.
- A detailed description
- Nutritional information
Datos: Q41775708- Multimedia: Burgundy (apple) / Q41775708
