Bullace, Shepherd's

Summary

Bullace, Shepherd's o Shepherd's Bullace una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica subsp. insititia), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​Una variedad de ciruela conocida en Inglaterra desde tiempos inmemoriales, fue descrita en 1892. Las frutas tienen tamaño pequeño de forma redondos u oblongos, piel gruesa, ácida, siendo el color de la piel amarillo a amarillo verdoso y algunos rubores rojizos en las zonas expuestas al sol, y pulpa de color amarillo dorado, textura moderadamente firme, muy jugosa, a menudo un poco astringente y no muy dulce, tiene un sabor fuerte.[2][3]

Bullace, Shepherd's
Parentesco híbrido Prunus domestica subsp. insititia
Nombre comercial 'Bullace, Shepherd's'
Origen Bandera de Inglaterra Inglaterra, ciruela descrita en 1892.

Sinonimia

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  • "Shepherd's Bullace",
  • "Shepherds Bullace".

Historia

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Las ciruelas 'Bullace, Shepherd's' variedad de ciruela conocido en Inglaterra desde tiempos inmemoriales. "Bullace" es una variedad de ciruela que da frutos comestibles similares a los de la ciruela damascena, y al igual que la ciruela damascena, se considera que es una cepa de la Prunus domestica subsp. insititia. Aunque el término "Bullace" se ha aplicado regionalmente a varios tipos diferentes de "ciruela silvestre" que se encuentran en el Reino Unido, generalmente se usa para referirse a variedades con forma esférica, a diferencia de las ciruelas damascenas ovaladas "Damson". Las ciruelas "Bullace" se cultivaron en jardines domésticos como una variedad culinaria y como seto protector para otras plantas de huerto.[4][5]

Una variedad de ciruela conocida en Inglaterra desde tiempos inmemoriales, fue descrita en el siglo  XIX. Sus origenes exactos son desconocidos, pero es muy popular en Kent y Essex.[4]

'Bullace, Shepherds' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1947-481 y Nombre Accesión : Bullace, Shepherd's. El espécimen fue recibido en el «National Fruit Trials» (Probatorio Nacional de Frutas), para evaluar sus características en 1947.[2][3][6]

Características

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'Bullace, Shepherds'[1] árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido, productivo, floración abundante. Auto fértil. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 5 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[2][7]

'Bullace, Shepherds' [2]tiene una talla de tamaño pequeño de forma redondos u oblongos, cavidad poco profunda, estrecha, abrupta, sutura pronunciada, una línea distinta; ápice redondeado, con peso promedio de 19.40 g; epidermis tiene una piel gruesa, ácida, siendo el color de la piel amarillo a amarillo verdoso y algunos rubores rojizos en las zonas expuestas al sol, cubierto de pruina de mediano espesor, punteado pequeños, pocos; pedúnculo glabro, con una longitud promedio de 12.40 mm, pubescente, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color amarillo dorado, textura moderadamente firme, muy jugosa, a menudo un poco astringente y no muy dulce, tiene un sabor fuerte.[2]

Hueso semi adherido, irregular y ampliamente ovada, aplanada, áspera, ligeramente comprimida y con cuello en la base, roma o aguda en el ápice, sutura ventral estrecha, alada, sutura dorsal aguda o levemente surcada.[8][3][2]

Su tiempo de recogida de cosecha es tardío, se inicia en su maduración de finales de septiembre a principios de octubre. Es mejor dejar los frutos en el árbol el mayor tiempo posible.[2][8][2]

Usos

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Esta ciruela es bien conocida en diversas regiones de Inglaterra, Shepherds Bullace es una variedad tradicional inglesa. Produce una abundante cosecha de frutos que son buenos para cocinar en tartas, pudines y ginebra.[2]

Véase también

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Referencias

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  1. D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. a b c d e f g h La ciruela 'Shepherd's Bullace' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 5 de febrero de 2025. 
  3. a b c Chathamapples.com/Plums in New York/MinorPlums. Consultado el 5 de febrero de 2025. 
  4. a b La variedad de ciruela 'Shepherd's Bullace' en la página "Frankpmatthews.com".. Consultado el 5 de febrero de 2025. 
  5. La variedad de ciruela 'Black Bullace' en la página "Wildflowerweb.co.uk".. Consultado el 5 de febrero de 2025. 
  6. Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo "Obstgarten.biz"'. Consultado el 5 de febrero de 2025. 
  7. La variedad de ciruela 'Shepherd's Bullace' en la página "keepers-nursery.co.uk".. Consultado el 5 de febrero de 2025. 
  8. a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 5 de febrero de 2025. 

Bibliografía

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  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
  • Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
  • Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
  • Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
  • Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

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  •   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Bullace, Shepherd's.
  • Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
  • Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
  • Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
  • Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl".
  • Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums


  •   Datos: Q132147298