Si bien su intención inicial era practicar balonmano, al momento de inscribirse a las prácticas en la Universidad Nacional de La Matanza le aconsejaron probar con el voleibol debido a su físico.^[1]​^[2]​ A partir de allí comenzó a entrenar con el equipo de la universidad, siendo convocada en 2017 a la selección juvenil para participar en el Campeonato Mundial de Voleibol Femenino Sub-18 de 2017.^[3]​ En 2018 pasó a integrar el plantel mayor tanto del equipo de UNLaM como de la selección nacional, compitiendo en la Division de Honor metropolitana y en distintos compromisos con la selección.^[1]​ En 2019, con 17 años, fue transferida a San Lorenzo para participar en la Liga Femenina de Voleibol Argentino y el campeonato sudamericano de clubes,^[4]​ para luego partir en 2020 al Béziers Voley de Francia.^[5]​ En la temporada 2022-23 junto al Béziers terminó cuarta en la temporada regular, para caer luego en semifinales de play-offs ante el Mulhouse Alsace. En la Copa de Francia el equipo tuvo un mejor desempeño, llevándose el trofeo de la temporada 22/23.^[6]​ A nivel individual culminó la temporada integrando el equipo ideal de la Liga, con la mayor cantidad de bloqueos de la liga: 97, un promedio de 0,87 por set.^[7]​

Del voley francés pasó al griego, tras fichar en 2023 por el Olimpiakos,^[8]​ club en donde compartió plantilla con Yamila Nizetich y con el que se coronó subcampeona de liga 2023/24, a lo que sumó ganar la Copa griega.^[9]​ La temporada siguiente obtuvo la triple corona (Copa Griega, campeonato de Liga y Supercopa), además de participar en competiciones europeas.^[6]​^[10]​^[11]​ En mayo de 2025 el CBF Balducci Central de la serie A2 italiana anunció su fichaje con miras a ascender a la máxima categoría.^[6]​

Con la selección mayor participó de la Liga de Naciones de Voleibol Femenino de 2018, los Juegos Olímpicos de Tokio 2020 y el Campeonato Mundial de Voleibol Femenino de 2022.^[12]​^[13]​

En el Torneo de Clasificación Olímpica de 2023 totalizó 21 bloqueos en siete partidos (un promedio de 3 por juego), lo que la colocó entre el octavo lugar en ese rubro, por delante de jugadoras como Ekaterina Antropova o la polaca Magdalena Stysiak.^[14]​Fue parte de los planteles de Argentina que lograron el bicampeonato en la Copa Panamericana de 2023 y 2024, donde consiguió siete bloqueos y quince puntos en total (la máxima anotadora del equipo) en el partido final ante Estados Unidos, lo que sumado a su actuación durante el torneo le valió alzarse con el premio a la jugadora más valiosa y mejor bloqueadora del campeonato.^[15]​^[16]​ En 2025 la selección se quedó con la primera edición de la Copa América, y Farriol consiguió a título personal la distinción de mejor central del campeonato.^[17]​

A nivel de club fue integrante del plantel de jugadoras en las siguientes instituciones deportivas:

•   Universidad Nacional de La Matanza ^[18]​
•   Club Atlético San Lorenzo de Almagro (2018–2020) ^[19]​
•   Béziers Angels (2020–2023) ^[20]​
•   Olympiakos Pireo (2023–) ^[21]​

Campeonato Sudamericano Sub-20:

•   2018

Campeonato Sudamericano:

•   2021
•   2023

Copa Panamericana:

•   2023, 2024

Copa América:

•   2025

Campeonato Sudamericano de Clubes:

•   2019, 2020 con Club Atlético San Lorenzo de Almagro

Liga Argentina:

•   2019 con Club Atlético San Lorenzo de Almagro

Liga de Francia:

•   2020-21 con Béziers Angels

Supercopa de Francia:

•   2021 con Béziers Angels

Copa de Francia:

•   2023 con Béziers Angels

Liga de Grecia:

•   2024-25 con Olympiakos Pireo
•   2023-24 con Olympiakos Pireo

Copa de Grecia:

•   2024, 2025 con Olympiakos Pireo

Supercopa de Grecia:

•   2024 con Olympiakos Pireo

• Mejor bloqueadora (20 bloqueos punto) - Campeonato Sudamericano Sub-20 de 2018 ^[22]​
• Mejor central - Campeonato Sudamericano de Clubes 2019
• Mejor bloqueadora (97 bloqueos punto) - Liga de Francia 2022-23 ^[23]​
• Mejor bloqueadora (16/12 bloqueos punto/sets) - Copa de Grecia 2024 ^[24]​
• Mejor bloqueadora (60/58 bloqueos punto/sets) - Liga de Grecia 2023-24 ^[25]​
• Jugadora Más Valiosa (MVP) y mejor bloqueadora - Copa Panamericana de 2024 ^[15]​
• Mejor bloqueadora (10 bloqueos punto) - Copa de Grecia 2025 ^[26]​
• Mejor central - Copa América de 2025

1. ↑ ^{a b} «Farriol, de la UNLaM a la Selección». El 1 digital. 10 de abril de 2018. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
2. ↑ «#DetrásDelDeporte Bianca Farriol: sus inicios en el vóley y el orgullo por ser una Pantera». UNIFE. 29 de mayo de 2020. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
3. ↑ «Deportista de la UNLaM, integrante de la Selección Argentina de Vóley». UNLaM. 25 de agosto de 2017. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
4. ↑ «Las joyitas del Ciclón». San Lorenzo. 15 de febrero de 2019. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
5. ↑ «Francia también mira Panteras y Bianca Farriol jugará en el Béziers». Somos Voley. 28 de abril de 2020. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
6. ↑ ^{a b c} «Bianca Farriol: New CBF Balducci Central for Serie A1». Quotidiano Sportivo (en inglés). 21 de mayo de 2025. Consultado el 7 de julio de 2025. 
7. ↑ «Ligue A Féminine 22-23». lnv-web.dataproject.com. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2023. Consultado el 1 de junio de 2023. 
8. ↑ Sportal.gr (1 de agosto de 2023). «Και επίσημα στον Ολυμπιακό η Μπιάνκα Φαριόλ!». Sportal.gr (en griego). Consultado el 7 de julio de 2025. 
9. ↑ «¿Cómo le fue a cada una de las Panteras en esta temporada? II». Somos Vóley. 19 de mayo de 2024. Archivado desde el original el 18 de abril de 2025. Consultado el 7 de julio de 2025. 
10. ↑ Olé, Diario Deportivo (28 de abril de 2025). «Se retira una histórica del vóley nacional: Yas Nizetich deja las canchas tras ser campeona en Grecia». Olé. Consultado el 7 de julio de 2025. 
11. ↑ «Home | CEV». championsleague.cev.eu. Consultado el 7 de julio de 2025. 
12. ↑ «Se viene el Mundial 2022 y Las Panteras tienen sus 14 jugadoras confirmadas». 1 de septiembre de 2022. Consultado el 2 de septiembre de 2022. 
13. ↑ «El voleibol argentino disfruta de un momento histórico». Argentina.gob.ar. 29 de junio de 2021. Consultado el 2 de octubre de 2022. 
14. ↑ volleyballworld.com. «Volleyball Olympic Qualifying Tournament - Women's best blockers statistics.». volleyballworld.com. Consultado el 25 de septiembre de 2023. 
15. ↑ ^{a b} «Bianca Farriol con los Honores de Jugadora Más Valiosa». norceca.net. Consultado el 17 de abril de 2025. 
16. ↑ «Argentina Bicampeonas en Copa Panamericana Femenina». norceca.net. Consultado el 27 de agosto de 2024. 
17. ↑ «ARGENTINA CONQUISTA LA PRIMERA COPA AMÉRICA EN UNA VIBRANTE JORNADA FINAL EN BETIM». voleysur.web-ded-411540a.kinghost.net (en inglés). 2024. Consultado el 7 de julio de 2025. 
18. ↑ «Bianca Farriol». Consultado el 10 de agosto de 2022. 
19. ↑ «Perfil de Bianca Farriol en San Lorenzo de Almagro». Archivado desde el original el 10 de junio de 2020. Consultado el 14 de abril de 2025. 
20. ↑ «Bianca Farriol en Béziers Volley». Consultado el 14 de abril de 2025. 
21. ↑ «Ολυμπιακός Πειραιώς: Έναρξη συνεργασίας με την Μπιάνκα Φαριόλ» (en griego). Consultado el 14 de abril de 2025. 
22. ↑ «South American Women's U20 Championship 2018 - Players' Statistics». live.app.fivb.com (en inglés). Consultado el 17 de abril de 2025. 
23. ↑ «Ligue A Féminine 22-23». lnv-web.dataproject.com. Consultado el 17 de abril de 2025. 
24. ↑ «Greek Cup Women». eope-web.dataproject.com. Consultado el 17 de abril de 2025. 
25. ↑ «Volley League Women». eope-web.dataproject.com. Consultado el 17 de abril de 2025. 
26. ↑ «Greek Cup Women». eope-web.dataproject.com. Consultado el 17 de abril de 2025. 

• Perfil en coarg.org.ar
• Perfil en CEV
• Bianca Farriol en las competiciones de la CEV www-old.cev.eu
• Perfil en volleybox.net
• Perfil en ceroacero.es