Parker es licenciada por Allegheny College en Ciencias Ambientales y Economía, y realizó un master en Ingeniería ambiental por la Duke University.^[7]​^[8]​ Inició su carrera profesional en Nueva York, centrando su trabajo en la contaminación industrial de las aguas subterráneas, especialmente en sedimentos glaciares y roca madre fracturada.^[9]​ En 1996, obtuvo su doctorado en Hidrogeología en la Universidad de Waterloo, donde investigó la interacción y el comportamiento de líquidos orgánicos en formaciones de rocas porosas.^[3]​ Tras completar su doctorado, permaneció en la Universidad de Waterloo como profesora de investigación^[9]​ hasta que se unió al cuerpo docente de la Universidad de Guelph en 2004.^[10]​

En 2019, Parker fue elegida miembro de la Unión Geofísica Americana, por sus aportes esenciales al estudio del transporte de contaminantes en formaciones sedimentarias fracturadas.^[11]​

La Dra. Parker ha formado parte de diversas organizaciones y comités científicos, contribuyendo con asesoramiento especializado en hidrogeología y temas ambientales, entre ellos el Council of Canadian Academies.^[12]​ Así mismo, ha colaborado con entidades públicas, privadas y municipales en la protección de aguas subterráneas. Su trabajo con la ciudad de Guelph, WSP y Matrix Solutions Inc., se ha centrado en el desarrollado enfoques científicos innovadores para la gestión sostenible del agua.^[13]​

Parker es la directora y fundadora del Morwick G360 Groundwater Research Institute, en el que trabaja junto a John A. Cherry. Este instituto de investigación de campo, de alcance mundial, tiene como misión proporcionar nuevas tecnologías para la protección de los suministros de agua subterránea.^[14]​ Según Morwick G360, el agua subterránea es la materia prima más extraída a nivel global, de la cual depende un tercio de la población mundial para obtener agua potable.^[15]​

Fundado en 2007 a partir de su trabajo en la Universidad de Guelph,^[16]​ el instituto se dedica a investigar y desarrollar avances en la ciencia y la tecnología de las aguas subterráneas, centrando esta investigación en la difusión y el transporte de contaminantes, así como sus efectos adversos, con implicaciones directas para su remediación. Esta investigación incluye el estudio de líquidos densos en fase no acuosa (abreviados DNAPL) o líquidos no miscibles con agua, como el tetracloroetileno; rastreando estos contaminantes y analizando métodos para su posible eliminación de los acuíferos. Su investigación también incluye el monitoreo de virus humanos en aguas subterráneas y la presencia persistente de metano, un gas potencialmente explosivo si se libera en la extracción de agua del subsuelo.^[17]​^[18]​^[19]​

A marzo de 2024, Parker posee tres patentes activas relacionadas con tecnologías de remediación de aguas subterráneas, lo que destaca sus contribución al desarrollo de soluciones innovadoras para problemas ambientales:

• US 6274048 - System for alleviating DNAPL contamination in groundwater.^[20]​

• US 5641020 - Treatment of contaminated water in clays and the like.^[21]​
• WO2019071357A1 - Depth discrete Multi-level downhole system for groundwater testing and management^[22]​

Sus tecnologías patentadas han sido ampliamente incorporadas a través de proyectos de ingeniería ambiental relacionados con proyectos de gestión del agua municipal.

Parker ha realizado contribuciones significativas al mundo de la hidrogeología a través de sus publicaciones, de las cuales hay más de 180 artículos diferentes revisados por pares a marzo de 2024. Estas estadísticas la convierten en la “canadiense menor de 65 años más citada por artículos en este campo”,^[23]​ según la biografía del Morwick G360 Groundwater Research Institute sobre la Dra. Beth L. Parker. Hasta noviembre de 2024, sus publicaciones han sido citadas un total de 8015 veces.^[24]​

• Parker, Beth L.; Cherry, John A.; Chapman, Steven W. (October 2004). «Field study of TCE diffusion profiles below DNAPL to assess aquitard integrity». Journal of Contaminant Hydrology 74 (1–4): 197-230. Bibcode:2004JCHyd..74..197P. PMID 15358493. doi:10.1016/j.jconhyd.2004.02.011. 
• Parker, Beth L.; Chapman, Steven W.; Guilbeault, Martin A. (November 2008). «Plume persistence caused by back diffusion from thin clay layers in a sand aquifer following TCE source-zone hydraulic isolation». Journal of Contaminant Hydrology 102 (1–2): 86-104. Bibcode:2008JCHyd.102...86P. PMID 18775583. doi:10.1016/j.jconhyd.2008.07.003. 
• Chapman, Steven W.; Parker, Beth L. (December 2005). «Plume persistence due to aquitard back diffusion following dense nonaqueous phase liquid source removal or isolation: PLUME PERSISTENCE DUE TO BACK DIFFUSION». Water Resources Research 41 (12). doi:10.1029/2005WR004224. 
• Parker, Beth L.; Gillham, Robert W.; Cherry, John A. (September 1994). «Diffusive Disappearance of Immiscible-Phase Organic Liquids in Fractured Geologic Media». Ground Water 32 (5): 805-820. Bibcode:1994GrWat..32..805P. doi:10.1111/j.1745-6584.1994.tb00922.x. 

• Named Natural Sciences and Engineering Research Council of Canada Industrial Research Chair (2007)^[2]​
• John Hem Award, National Ground Water Association (2009)^[25]​
• M. King Hubbert Award, National Ground Water Association (2018)^[26]​
• Fellow, American Geophysical Union in the Hydrology Section (2019)^[11]​
• Fellow, Canadian Academy of Engineering (2021)^[4]​
• Tage Erlander Visiting Professorship with the Swedish Research Council & Lund University (2021)^[27]​
• Farvolden Award from the Canadian Chapter of the International Association of Hydrogeologists (2021)^[28]​
• O.E. Meinzer Award, Geological Society of America's Hydrology Division (2022)^[29]​
• NSERC Synergy Award for Innovation (2023)^[30]​
• Elegida miembro de la National Academy of Engineering (NAE) (2025)^[31]​

• Sitio web de Morwick G360 Groundwater Research Institute