Piechaud asistió a la facultad de Bellas Artes de Burdeos y de Toulouse, y obtuvo un diploma de pintura en París. Principalmente escultor, sobre terracota y bronce, Piechaud se ha interesado por numerosas técnicas, sobre todo, pintura, grabado y diseño. Artista reconocido, es autor de numerosas esculturas públicas, encargadas por distintos entes públicos. Ha expuesto principalmente en París y otras localidades de Francia y en numerosas ciudades internacionales: Nueva York, Quebec, San Francisco, Berlín, etc.

• El preso, en Saint-Laurent du Maroni, en la Guayana francesa, estatua de bronce situada a la entrada de la antigua cárcel de Saint-Laurent
• El busto de Jacques Chaban Delmas, en Burdeos
• El busto del poeta Ausonio, en Burdeos
• Los tres niños de la Guayana, en Saint Laurent de Maroni
• El busto de Guillaume Seznec
• El busto del escultor Maillol
• Medalla del cardenal Eyte, en la catedral de Saint André, de Burdeos

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