Vivió en Italia desde 1977 hasta 1984; año en el que comenzó a residir en Barcelona, España, hasta su muerte. Sus libros se publicaron en Argentina, España, Italia, Venezuela, Uruguay y Suecia. Su obra ha sido galardonada en América y Europa.

Se casó con el ilustrador Ayax Barnes, quien ilustró muchos de sus textos.

• Cómo se hacen los niños (Buenos Aires, Schapire, 1974). Ilustración Ayax Barnes
• La línea (Buenos Aires, Granica, 1975). Premio Casa de las Américas 1975. Ilustración Ayax Barnes
• Truck sale de paseo (Buenos Aires, 1975). Ilustración Ayax Barnes
• El pueblo que no quería ser gris (Buenos Aires, Editorial Rompan Fila, 1975). Ilustración Ayax Barnes. [Fue prohibido por el decreto 1888 del 3 de septiembre de 1976].
• La pipa de Juan (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• Blanca Rosa y Salem-Salim (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• Firulete en el trono (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• Tic Tac, el marciano (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• El búho Caramelo (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• La abeja Jovita (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• Zorrito y el cazador (Madrid, Nueva Frontera, 1980)
• Bruja Maruja contra Ogro Torvo (Madrid, Bruguera, 1981)
• El viaje de Ida/El viaje de Regreso (Estocolmo, Nordan, 1982).
• Aserrín, aserrán (Estocolmo, Nordan, 1984).
• Casos y cosas de gusano y mariposa (Madrid, Espasa Calpe, 1985).
• Caramelo va de paseo (Madrid, Espasa Calpe, 1985).
• Truck capitán intrépido (Barcelona, Juventud, 1986).
• Truck desaparece (Barcelona, Juventud, 1986).
• Truck en el circo (Barcelona, Juventud, 1986).
• Truck sale de noche (Barcelona, Juventud, 1986).
• De puerta en puerta (Madrid, Espasa Calpe, 1987).
• Tamarindo el pastelero (Barcelona, Juventud, 1987).
• El castillo embrujado (Barcelona, Juventud, 1987).
• Tal para cual (Barcelona, Destino, 1987).
• Daniel y los reyes (Barcelona, Destino, 1987). Este libro recibió el Premio Apel.les Mestres (Barcelona, 1986).
• Cuando todo pasa volando (Zaragoza, Edelvives, 1988).
• El pueblo que no quería ser gris (Rompan Filas Ediciones 1975).
• Un cuento grande como una casa (Madrid, Anaya, 1988). Este libro recibió el Premio Lazarillo (España, 1987).
• Eva Perón (Buenos Aires, Lumen, 1989)
• El pájaro Federico (Zaragoza, Edelvives, 1990).
• Una pluma con historia (Zaragoza, Edelvives, 1990).
• ¿Quién llegará primero? (Madrid, SM, 1990).
• Simón el dragón (Madrid, SM, 1990).
• Dos en apuros (Barcelona, Edebé, 1994).
• Vida de gato (Barcelona, Grijalbo-Mondadori, 1995).

También realizó adaptaciones de Gargantúa y Pantagruel (1986) y el Popol Vuh (1988) para la editorial española Lumen.

1. ↑ «Despedida a Beatriz Doumerc». www.acec-web.org. Consultado el 20 de octubre de 2017. 
2. ↑ «“La línea” de Beatriz Doumerc y Ayax Barnes: el libro que revolucionó la literatura infantil argentina». La Primera Piedra. Consultado el 20 de octubre de 2017. 

• http://www.imaginaria.com.ar/correo/2001_04_01_archivo.htm