En el preludio de la canción, la silueta de una mujer con curvas baila al fondo. En primer plano, se desarrolla una conversación crucial entre dos chicas del valle (presumiblemente) delgadas y blancas, similar a la conversación entre chicas de «Valley Girl» de Frank Zappa. Una chica (apodada Linda por Amylia Dorsey)^[5]​ le comenta a su amiga: «Oh, my, God Becky, look at her butt! It is so big... She's just so black!». En ese momento, Sir Mix-a-Lot empieza a rapear.

La canción comienza con la estrofa «I like big butts and I cannot lie» y la mayor parte de la canción trata sobre la atracción del rapero por las mujeres con traseros grandes. La segunda y la tercera estrofa desafían los cánones de belleza convencionales: «I ain´t talkin' 'bout Playboy» y «So Cosmo says you´re fat. Well I ain´t down with that!».

La canción surgió de una reunión entre Sir Mix-a-Lot y Amylia Dorsey, quienes veían poca representación de mujeres con curvas en los medios. La idea surgió de un anuncio de Budweiser de la década de 1980,^[6]​ que presentaba modelos delgadas, con aspecto de chica del valle, de diversas etnias. Decidieron dedicar una canción a lo opuesto, presentando a mujeres negras con curvas. Mix-a-Lot y Dorsey buscaban «ampliar la definición de belleza».^[7]​

Sir Mix-a-Lot comentó en una entrevista de 1992: «La canción no solo dice que me gustan los traseros grandes, ¿sabes? La canción habla de mujeres que casi se matan para intentar parecerse a esas modelos larguiruchas que se ven en la revista Vogue». Explicó que la mayoría de las mujeres responden positivamente al mensaje de la canción, especialmente las mujeres negras: «Todas dicen: 'Ya era hora'».^[8]​

El diálogo de la actriz Papillon Soo Soo diciendo «Estoy tan excitada» es una referencia a la película de 1987 Full Metal Jacket para completar la letra, «That butt you makes...».

En 2014, según TMZ, Mix-a-Lot dijo que fueron los movimientos de Jennifer Lopez como Fly Girl en el programa de los 90 In Living Color son los que lo inspiraron a escribir «Baby Got Back».^[9]​

Larry Flick de Billboard escribió: «El primer trabajo del rapero, Mack Daddy, debuta con una importante discográfica y habla con descaro sobre las alegrías de las mujeres con traseros prominentes. Rimas tiernas y ritmos impactantes lo convierten en un éxito potencial en varios formatos».^[10]​

J. D. Considine de The Baltimore Sun, comentó: «En algunos casos, lo que se dice puede ser tan simple como la afirmación de Sir Mix-a-Lot: I like big butts! en el sencillo 'Baby Got Back'. A primera vista, puede parecer que solo expresa una opinión, pero hay más que las preferencias personales de Mix-a-Lot. En esencia, 'Baby Got Back' desafía el estándar dominante de belleza física en nuestra cultura, un estándar que enfatiza las piernas largas, las caderas delgadas y los glúteos pequeños, y no tiene cabida para mujeres con caderas anchas o traseros prominentes. Y el hecho de que 'Baby Got Back' haya permanecido cinco semanas en el número uno sugiere que millones de personas coinciden con su afirmación».^[11]​

James Bernard, de Entertainment Weekly, comentó que la canción «alterna hábilmente entre una crítica al estándar de belleza femenina de mentalidad estrecha y caderas estrechas de Cosmo/Playboy y una apreciación obscena de, digamos, traseros generosos».^[12]​

En la reseña del álbum Melody Maker, «Baby Got Back» fue calificado como «el peor de todos» y «un 'Fatty Bum Bum' de hip hop y –¡Advertencia! ¡Advertencia!– podría ser un éxito novedoso».^[13]​

Mark Coleman de Rolling Stone dijo que la canción «celebra una sección de la anatomía venerada durante mucho tiempo por los raperos ('rogar por un pedazo de esa burbuja' es un nuevo giro)».^[14]​

En 2020, Cleveland.com clasificó «Baby Got Back» en el puesto 24 de su lista de las mejores canciones número uno del Billboard Hot 100 de los 90. La describieron como «la canción novedosa que nunca pasó de moda», y añadieron: «Podrías ponerla en una boda hoy en día y las mujeres recitarían la introducción palabra por palabra antes de que empezara el rap y todos (y me refiero a todos) se unieran. Sir Mix-a-Lot nunca dudó en potenciar el carácter 'juguetón' de la canción, rapeando encima de un trasero gigante en el vídeo».^[15]​

La canción ha sido citada para demostrar las limitaciones del test de Bechdel. Se ha dicho que pasa la prueba porque comienza con una chica del valle diciéndole a otra: «Oh my god, Becky, look at her butt».^[16]​^[17]​^[18]​

«Baby Got Back» alcanzó el número uno en la lista Billboard Hot 100 de los Estados Unidos durante cinco semanas en el verano de 1992 y ganó un premio Grammy en 1993 a la Mejor Interpretación Rap Solista. En los años posteriores a su lanzamiento en el álbum Mack Daddy, la canción ha seguido apareciendo en numerosas películas, programas de televisión y anuncios. Ocupó el puesto número seis en la lista de «Mejores Canciones de los 90» según VH1 y el número uno en la de «Grandes One Hit Wonders de los 90» también de VH1. En octubre de 2023, la revista Billboard la situó en el puesto 327 de sus «500 Mejores Canciones Pop de Todos los Tiempos».^[4]​ Ese mismo año, la revista Time Out la situó en el puesto 23 de su lista de «Las 100 Mejores Canciones de Fiesta de la Historia».^[19]​

En 2019, la exgobernadora de Alaska y candidata republicana a la vicepresidencia, Sarah Palin, interpretó la canción en The Masked Singer de Fox vestida de oso.^[41]​^[42]​

Jonathan Coulton lanzó una versión de «Baby Got Back» durante su proyecto Thing a Week en octubre de 2005, y se lanzó como parte del primer álbum recopilatorio Thing A Week al año siguiente.^[43]​ Coulton interpreta la canción con una guitarra acústica con una melodía suave y tierna que contrasta con la naturaleza lasciva de la letra.

La versión de Coulton se usó en un episodio de 2013 de la serie musical Glee sin su conocimiento ni permiso.^[44]​ Coulton criticó públicamente a los productores del programa y alegó que incluso habían plagiado elementos de su grabación,^[45]​ pero afirmó que Fox respondió que «están en su derecho de hacerlo y que [Coulton] debería estar contento con la exposición», aunque el cantautor señaló que no fue acreditado en el episodio.^[45]​ Coulton publicó su versión de «Baby Got Back» en iTunes, etiquetándola como «una versión de la versión de Glee de mi versión de la canción de Sir Mix-a-Lot», y las ganancias se destinaron a la caridad.^[46]​ Jonathan Coulton presentó cargos legales contra los productores del programa, pero finalmente los retiró, considerando que una aparente victoria en la opinión pública era «una victoria suficiente». La controversia se mencionó en un episodio de la quinta temporada de The Good Wife titulado «Goliath and David».^[47]​

En una entrevista de 2000, Sir Mix-a-Lot reflexionó: «Siempre hay canciones sobre traseros. Diablos, se me ocurrió estar sentado aquí escuchando viejos discos de Parliament: Motor-Booty Affair. A los hombres negros les gustan los traseros. Esa es la conclusión».^[48]​ La canción es parte de una tradición de la música afroamericana de los años 70 y 90 que celebra el trasero femenino, incluyendo «Da Butt», «Rump Shaker» y «Shake Your Groove Thing».^[49]​

En 2014, la rapera trinitense Nicki Minaj utilizó muestras de «Baby Got Back», incluyendo algunas de sus estrofas, para su exitoso sencillo, «Anaconda», del álbum The Pinkprint. Algunos han considerado la canción como un diss a «Baby Got Back». Mientras que Sir Mix-a-Lot se centra en el cuerpo femenino y el placer que le proporciona, Minaj rapea desde la perspectiva de una mujer anónima y muestra cómo usa su físico calipigio para enriquecerse y empoderarse.^[50]​

• Anexo:Sencillos número uno de Hot 100 de 1992 (EE. UU.)

• Esta obra contiene una traducción derivada de «Baby Got Back» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.