Perenne, pequeña, hispida, fragante (cumarinasCAS Nr 89957-44-8), cespitosa. Tallos erectos, 10 - 60 (- 80) cm alto. Lámina enrollada cuando joven, ancho (3 - 5 mm). Lígula bastante larga, aguda, a menudo moteada de púrpura. Aurículas transformadas en pelos localizados en el extremo de la vaina. Panicular, 3 - 7 (- 10) cm alto, más o menos compacta y entonces espiciforme. Espiquillas con una única flor fértil y 2 estériles rudimentarias. Glumas hispidas o glabras. Lema aquillada[2]
Distribución
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Nativa de Europa, Asia templada y Norte de África. Se ha hecho subcosmopolita en las regiones templadas.
Se reconocen al menos dos subespecies:
A. odoratum odoratum y A. odoratum alpinum (Á. Löve &
D. Löve)Tzvelev[3]
1a. Pedicelos y glumas pubescentes ..........subsp. odoratum
1b. Pedicelos y glumas glabros...... subsp. alpinum[3][4]
Propiedades medicinales
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Toda la planta contiene cumarina una vez secada, lo que le da el olor a vainilla, por lo tanto, se utiliza para sazonar los tés.
Anthoxanthum: nombre genérico que proviene del griego "anthos": "flor" y "xantho": "amarillo", en alusión a sus flores amarillas después de la floración.
odoratum: epítetolatino que significa "olor", se refiere al olor a cumarina después de secada.