Los Manchegos de la Feria representan a la urbe manchega en la Feria de Albacete, declarada de Interés Turístico Internacional. En una primera criba son seleccionadas las tres parejas de manchegos que se disputarán el título de Manchegos de la Feria. Finalmente, la noche del 6 de septiembre, tras el pregón inaugural de la feria, tiene lugar la elección de la pareja seleccionada como los Manchegos de la Feria, mientras que las dos parejas restantes son nombradas Manchegos de Honor.^[1]​ A continuación se muestra la lista de los Manchegos de la Feria de Albacete de cada edición:

Año 2002

• Paloma Soriano Medrano y Jesús Esparcia González
• José Martínez Pareja y María del Carmen Martínez

Año 2003

• Amparo Marchena y Eduardo García
• Irene Martínez y Teódulo Casquero
• Concepción González y Miguel Ángel García

Año 2004

• Mercedes Cantó y Francisco Ruiz
• Mayte Ballesteros y Carlos Alberto Carreño
• Laura Avendaño y Raúl Hernández

Año 2005

• Alejandro de Gregorio y Mónica García
• Rafael Salvador y Gloria Esparcia
• Mónica González y Antonio Pérez

Año 2006

• María Raquel Pozo Arroyo y Francisco Jesús López Gil
• Llanos Rocío Benito Sotos y Alberto González Martínez
• Eladia Carretero Cascales y Francisco Vega Iniesta

Año 2007

• Julia Romero Garrido y Manuel López Cantos
• Mariela Mercado Rozalen y Carlos García Piqueras
• Antonia Gallardo Sánchez y Arturo Rodríguez Fernández

Año 2008

• Sacramento Cuartero Castillo y José Antonio Lozano Monteagudo
• María del Carmen Carrilero Díaz y Manuel del Olmo Pastor
• Isabel Muñoz Ramos y Raúl Martínez García

Año 2009

• María José Fernández y Miguel Ángel Igualada
• Cristina Esparcia y Juan Pablo Martínez Castillejos
• Luz María del Olmo y Pedro Pablo del Olmo.

Año 2010

• Rosario Muñoz, Juan Cuerda
• Rosa Candel, Manuel Sánchez
• Dolores Trueba y Esteban Belmonte

Año 2011

• Antonia García Ramos y Alonso Real Lencina
• María Rosa Montañés y Antonio Molina López
• Coral Sánchez García y Gabriel González Sánchez

Año 2012^[2]​

• Sara Moreno Cantos y Ricardo Moreno Iraola
• Aglae Jiménez Alfaro y Alfonso Iniesta Lujan
• Inés Caballero Contreras y Esteban Torrente Cuenca

Año 2013^[3]​

• Alicia Martínez Tárraga y José Jesús Navalón Prieto
• Laura Cristina Ojero Guijarro y Jesús Ojero Guijarro
• María Felipe Martínez y José Juan Felipe Martínez

Año 2014^[4]​

• María Llanos Soriano Saez y Álvaro Real Abellán
• María Collado Tornero y Jesús Torres Rodenas
• Carmen Montañés Sánchez y Víctor Manuel Landete Rodenas

Año 2015

• Cristina García y Alfonso López
• Dolores Gómez del Valle y Alberto de La Torre
• Nieves Picazo y Manuel Candel

Año 2016

• María Jesús López y Carlos Alberto Pino
• María Cristina Yeste y Francisco Parras
• Dolores Sánchez y Ángel Martínez

Año 2017

• Milagros Lorenzo Cifuentes y Fernando Miguel Morales Jiménez
• Gema García Montes y Pedro Velando Lozano
• Almudena Jiménez Molina y Pedro Antonio Jiménez Rodenas

Año 2018^[5]​

• Cortes Rubio Aceituna y José Luis Navarro López
• Sonia Jiménez Soro y Pedro Zafrilla Grimaldos
• Yasmina Moreno Ruiz y Miguel Ángel López López

Año 2019

• María Rosa Rodríguez y Daniel Navarro
• Gema Abad y Marc Gastón
• Ana de León y Juan Cañadas

Año 2022

• Mari Luz Donate y Jesús Javier Castillo
• Nuria Delicado y Jesús Espadas
• Aurora López y José López

Año 2023^[6]​

• María Dolores Prieto y Alejandro Felipe Blasco^[7]​
• Isabel Martínez y Manuel Flores
• Alicia Torres y Andrés Martínez

Año 2024

• Ascensión Martínez Martínez y Antonio González López
• Antonia Navarro Gómez y Santos Morales Navarro
• Lucía Cerro Ruiz y Elías Cebrián López