La competencia de sable de los hombres de las pruebas de esgrima en los Juegos Panamericanos de 2015 se celebró el 20 de julio en el Centro de Deportes Am Toronto Pan.

La competición de sable consistió en una ronda de clasificación seguido de un soporte de eliminación simple con un partido por la medalla de bronce entre los dos perdedores de las semifinales. Esgrima se hizo para 15 toques o para la realización de tres rondas de tres minutos si ninguno esgrimista alcanzó 15 toques para entonces. Al final de los tiempos, el tirador de mayor puntuación fue el ganador; un empate dio lugar a un periodo de tiempo de muerte súbita de un minuto adicional. Este período de muerte súbita se modificó de nuevo por la selección de un empate, el ganador de antemano; si ninguno esgrimista anotó un toque durante el minuto, el sorteo ganador predeterminado ganó la pelea.