Óperas:^[1]​

• La maison du docteur (El Médico de la Casa), opéra comique, 1 acto, (H. Boisseaux; compuesta en 1867 o 1859; nunca interpretada)
• Le docteur Miracle (Doctor Milagro, opérette, 1 acto, (L. Battu & L. Halévy, a a partir de R. B. Sheridan; compuesta en 1856; estreno: París, Bouffes-Parisiens, 9 de abril de 1857)
• Don Procopio, opéra bouffe, 2 actos, (C. Cambiaggio, a partir de L. Prividali; compuesta 1858-59; primera actuación: Monte Carlo, 10 de marzo de 1906)
• La prêtresse (La Sacerdotisa), opérette, 1 acto, (P. Gille, compuesta hacia 1861; nunca interpretada)
• La guzla de l'émir (La guzla del emir), opéra comique, (J. Barbier & M. Carré; compuesta hacia 1862; nunca interpretada)
• Iván IV, ópera, 5 actos, (F. H. Leroy & H. Trianon; compuesta hacia 1862-65; estreno: Württemberg, Castillo de Mühringen, 1946)
• Les pêcheurs de perles (Los pescadores de perlas), ópera, 3 actos, (E. Cormon & M. Carré; compuesta de 1863; estreno: París, en el Théâtre Lyrique, 30 de septiembre de 1863)
• La jolie fille de Perth (La bella muchacha de Perth), ópera, 4 actos, (J.-H. Vernoy de Saint-Georges & J. Adenis, a partir de W. Scott); compuesto en 1866; estreno: París, en el Théâtre Lyrique, 26 de diciembre de 1867)
• Marlbrough s'en va-t-en guerre (Mambrú se fue a la guerra), opérette, 4 actos, (P. Siraudin & W. Busnach; compuesta en 1867, el primer acto, perdido; estreno: en París, en el Théâtre de l'Athénée, 13 de diciembre de 1867; el título fue tomado de la canción popular "Mambrú se fue a la guerra")
• La coupe du roi de Thulé (La copa del rey de Thule), ópera, 3 actos, (L. Gallet & E. Blau; compuesta en 1868-69, después de su muerte la partitura autógrafa fue mutilada por varias manos^[2]​ y sólo quedan algunos fragmentos; estreno: (extractos) Radio de la BBC, 12 de julio de 1955)
• Clarisse Harlowe, opéra comique, 3 actos, (Gille Y A. Jaime, después de S. Richardson, compuesta en 1870-71, incompleta; nunca interpretada)
• Grisélidis, opéra comique, 1 acto, (V. Sardou; compuesta 1870-71, incompleta; nunca interpretada)
• Djamileh, opéra comique, 1 acto, (Gallet, después de A. de Musset; compuesta en 1871; estreno: París, Opéra-Comique (Favart), 22 de mayo de 1872)
• Don Rodrigue, ópera, 5 actos, (Gallet & Blau, después de la G. de Castro y Bellvis; compuesta en 1872, borrador incompleto; nunca interpretada)
• Carmen, ópera, 4 actos, (H. Meilhac Y L. Halévy, después de P. Mérimée; compuesta en 1873-74; estreno: París, Opéra-Comique (Favart), 3 de marzo de 1875)

Música incidental:

• L'Arlésienne (La chica de Arlés), música incidental, 3 actos (A. Daudet; compuesta en 1872; estreno: París, Teatro de Vodevil, de 1 de octubre de 1872)

• Obertura en la 1855
• Sinfonía en do mayor, 1855
• Sinfonía Roma (también en do mayor), 1860-71
• Petite suite (cinco movimientos orquestados a partir de Jeux d'enfants)
• Obertura De La Patrie, 1872
• Bizet compiló una suite orquestal usando algunas piezas de su música incidental para L'Arlesienne. Después de su muerte, Ernest Guiraud arregló una segunda suite de L'Arlésienne, aunque también incluye música de La jolie fille de Perth.

• Clovis et Clotilde (cantata), 1857
• Te Deum, 1858
• Oda sinfónica de Vasco de Gama, 1859-60

(letrista/ año de composición)

• L'âme est triste pareille au doux ciel (Lamartine)
• Petite Marguerite (Olivier Rolland, 1854)
• La rose et l''abeille (Rolland, 1854)
• La foi, l'esperance et la charité (de Lagrave, 1854))
• Vieille chanson (Millevoye, 1865)
• Adieux de l''hôtesse arabe (Hugo, 1866)
• Apres l'hiver (Hugo, 1866)
• Douce mer (Lamartine, 1866)
• Chanson d''avril (Bouilhet, 1866)
• Feuilles d'album (1866): "À une fleur" (de Musset), "Adieux à Suzon" (de Musset), "Soneto" (Ronsard), "Guitarra" (Hugo), "Rose d'amour" (Millevoye), "Le grillon" (Lamartine)
• Pastorale (Regnard, 1868)
• Rêve de la bien-aimée (de Courmont, 1868; se dedica a Léontine de Maësen)
• Ma vie de un hijo secreto (Arvers, 1868)
• Berceuse (Desbordes-Valmore, 1868)
• La chanson du fou (Hugo, 1868)
• La coccinelle (Hugo, 1868)
• La sirenita (Mendes, 1868)
• Le doute (Ferrier, 1868)
• L'esprit saint
• Ausencia (Gautier)
• Chant d'amour (Lamartine)
• Tarentelle (Pailleron)
• Vous ne priez pas (Delevigne)
• Le colibri (Flan, 1868)
• Sérénade 'Oh, quand je dors' (Hugo)
• Vœu (Hugo, 1868)
• Viaje, Aubade, La nuit, Conte, Aimons, rêvons!, La canción de la rosa, Le Gascon, N'oublions pas!, Si vous aimez!, Pastel, l'abandonnée (canciones provenientes de obras dramáticas no identificadas incompletas)

• Nocturno en fa mayor
• Variaciones chromatiques de concert (Variaciones cromáticas de concierto; orquestada por Felix Weingartner, en 1933)
• Capricho en do♯ menor
• Capricho en do mayor
• Chasse fantastique (La Caza fantástica)
• Romances sans paroles (Romance sin palabras) in C mayor
• Thème brillante en do
• Vals en do mayor
• Trois en esquisses musicales (Tres bocetos musicales)
• Grande valse de concierto en mi♭
• Marina
• Nocturno en re mayor
• Cuatro Impromptus
• Impromptu n.º 1, Allegro Modertato en fa Menor
• Impromptu n.º 2, Allegretto en la bemol mayor
• Impromptu n.º 3, Andante (Tema con variantes) en si bemol mayor
• Impromptu n.º 4, Allegro Scherzando en fa menor
• Chants du Rhin (Canciones del Rin)
• Cuatro preludios
• Chansons-Mélodies Romances sans Paroles: Chanson d''Avril, Extase, Méditation: Souvenirs de l'Arlésienne^[3]​
• Venecia: Romances sans Paroles^[3]​
• Jeux d'enfants (Juegos de niños) 12 piezas para piano a cuatro manos:

1. L'escarpolette (El Columpio, Rêverie)
2. La toupie (La Peonza, Improvisado)
3. La poupée (La Muñeca, Berceuse)
4. Les caballo de bois (Los caballos de madera, Scherzo)
5. Le volant (El Volante, Fantasía)
6. Trompette et tambour (Trompeta y Tambor, Marcha)
7. Les bulles de savon (Burbujas de Jabón, Rondo)
8. Les quatre coins (El Gato en la Esquina, Esquisse)
9. Colin-maillard (Gallina ciega, Nocturno)
10. Saltear-mouton (Churro media manga, el Capricho)
11. Petit mari, petite femme (Maridito, Esposita, Dúo)
12. Le bal (La Pelota, Galope)

• Versión para piano solo de los tres movimientos del Concierto para piano y orquesta n.º 2 de Saint-Saëns.

• Fromental Halévy – Noé, ópera, 3 actos (Saint-Georges, compuesta 1858-62 e inacabada tras la muerte de Halévy; completada por Bizet; estreno en Karlsruhe, el 5 de abril de 1885)

• Sadie, Stanley, ed. (1992). New Grove Dictionary of Opera (4 volúmenes). Londres: Macmillan. ISBN 978-1-56159-228-9.
• Dean, Winton (1978). Bizet (The Master Musician Series, 3ª edición). Londres: J. M. Dent. OCLC 468772039.

• La lista de las obras de Georges Bizet en el Internacional de Música de la Biblioteca de Proyecto