Amtatai (en ruso: Амтатай) es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus ussuriensis), de las denominadas ciruelas siberianas.[1][2] Una variedad de ciruela obtenida en la "Estación Experimental de Frutas y Bayas de Buriatia". Las frutas tienen un tamaño mediano de forma redonda simétrica, con un embudo que no es profundo y la sutura ventral es apenas perceptible y no profunda; la piel es de grosor mediano, color principalmente amarillo, con una cubierta difusa de color burdeos oscuro, hay muchos puntos subcutáneos, de color burdeos oscuro, la capa de pruina cerosa fácilmente removible que le da al fruto un tinte azulado, con la pulpa de color amarillo anaranjado, suelta, jugosa, aromática y de buen sabor.[3][4][5]
Amtatai | ||
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Parentesco híbrido | Polinización abierta de 'ciruelo Ussuri'. | |
Nombre comercial | 'Amtatai' | |
Origen |
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Imagen externa | ||
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'Amtatai' es una variedad de ciruela que fue desarrollada y cultivada en la "Estación Experimental de Frutas y Bayas de Buriatia", por el equipo de obtentores formado por O.S. Bolotsky, S.P. Vaulina, E.G. Sokratova, G.T. Kirgizova, T.I. Prokofieva y N.N. Platonova mediante selección de plántulas de polinización abierta del 'ciruelo Ussuri'.[3][4][5]
'Amtatai' inscrito en el "Registro Estatal" en 2006 para la región de Siberia Oriental.[3][4][5]
'Amtatai' es un árbol de crecimiento rápido, especialmente durante los primeros 4 a 5 años. La copa es anchamente piramidal, elevada y de densidad media. La corteza es escamosa y gris. Los brotes son rectos, de color burdeos oscuro y glabros. Las hojas son de tamaño mediano, oblongo ovadas, puntiagudas, de color verde oscuro y lisas. El limbo es cóncavo (en forma de barco), con un ápice puntiagudo; la base de la hoja es puntiaguda, sin pubescencia y tiene un margen doblemente aserrado. El pecíolo es corto, pigmentado y presenta una o dos glándulas pequeñas, de color verde claro. Las estípulas miden entre 8 y 10 mm de largo, del mismo color que la hoja, son alargadas y estrechamente ovaladas. La inflorescencia es una umbela, las flores son de forma de rosa, de tamaño mediano, blancas, el número de flores por brote es 3. Los pétalos son ovalados, bien extendidos, de 7 mm de largo, 5 mm de ancho, hay 20 a 27 estambres, de longitud igual o ligeramente más largos que el pistilo, el cáliz es verde, sin pubescencia.[3][4][5]
'Amtatai' tiene frutos de tamaño mediano de forma redonda simétrica, peso promedio de 15 gr, con un embudo que no es profundo y la sutura ventral es apenas perceptible y no profunda; la piel es de grosor mediano, color principalmente amarillo, con una cubierta difusa de color burdeos oscuro, hay muchos puntos subcutáneos, de color burdeos oscuro, la capa de pruina cerosa fácilmente removible que le da al fruto un tinte azulado; pedúnculo corto, de grosor medio, se separa bien de la rama y está unido débilmente al hueso; pulpa de color amarilla, tierna y jugosa, aromática y de buen sabor. El fruto contiene 14,3 % de materia seca, 5,6 % de azúcares, 1,5 % de ácidos, 0,6 % de pectina, 11,5 mg/100 g de ácido ascórbico, 13,9 mg/100 g de leucoantocianinas, 37,6 mg/100 g de catequinas y 128,7 mg/100 g de flavonoles.[3][4][5]
Hueso es semi adherido, separa bien de la pulpa, es redondo, liso, de 13 a 14 mm de longitud, el ápice está fruncido, la base es redondeada, la sutura ventral es lisa, hay dos surcos a los lados de la sutura dorsal, uno de ellos está interrumpido, la quilla es obtusa, no claramente visible.[3][4][5]
La variedad tiene un periodo de maduración media, el fruto madura entre la segunda y tercera decena de agosto. Los frutos son atractivos, tienen buena transportabilidad.[6][3][4][5]
Tolerancia moderada al calor. Rendimiento: 2,7 kg/árbol.
Ventajas de la variedad: copa compacta, resistencia al frío, resistencia a enfermedades fúngicas y excelente sabor del fruto.[3][4][5]