Summary
Amaranthus blitum es una especie de planta anual, económicamente importante, perteneciente a la familia Amaranthaceae. Es nativa de la región del Mediterráneo y se ha naturalizado en otras partes del mundo, incluido el este de Norteamérica.[4] A pesar de ser una maleza, se come en muchas partes del mundo[5]
| Amaranthus blitum | ||
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Caryophyllales | |
| Familia: | Amaranthaceae | |
| Subfamilia: | Amaranthoideae | |
| Género: | Amaranthus | |
| Especie: |
Amaranthus blitum L. | |
| Subespecies | ||
Descripción
editarAlcanza un tamaño de 20-60 cm de altura. La planta es glabra de color verde oscuro. El tallo muy ramificado, carnoso, de color rojizo y brillante. Las hojas son romas con la muesca en la parte superior, y se estrecha en la base. El borde está dentado finamente. La inflorescencia es axilar y esférica.
Taxonomía
editarAmaranthus blitum fue descrita por el científico, naturalista, botánico y zoólogo sueco Carlos Linneo y publicada en Species Plantarum 2: 990, en el año 1753. (1 de mayo de 1753)[6][7]
- El Amaranthus blitum descrito por Hook.f. es el Amaranthus blitum de L.
- El Amaranthus blitum descrito por Moq. es el Amaranthus graecizans de L.
- El Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. es el Amaranthus polygonoides de L.
- El Amaranthus blitum descrito por Rchb.Ic. ex Steud.es el Amaranthus polygonoides de L.
- Etimología
Amaranthus: nombre genérico que procede del griego amaranthos, que significa "flor que no se marchita".[8]
blitum: epíteto con el que los griegos llamaban a Amaranthus blitum var. silvestre, vlita (en griego: βλήτα), y comían las hojas y los brotes tiernos cocidos al vapor o hervidas y luego servidas con aceite de oliva, limón y sal.
- Sinonimia
NOTA: Los nombres que presentan enlaces son sinónimos en otras especies:
- Albersia arenaria
- Albersia ascendens
- Albersia blitum
- Albersia livida
- Albersia oleracea
- Albersia polygama
- Albersia viridis
- Amaranthus adscendens
- Amaranthus alius
- Amaranthus ascendens
- Amaranthus ascendens var. oleraceus
- Amaranthus berchtoldi
- Amaranthus blitonius
- Amaranthus blitum subsp. ascendens
- Amaranthus blitum subsp. oleraceus
- Amaranthus blitum var. angustifolius
- Amaranthus blitum var. ascendens
- Amaranthus circinnatus
- Amaranthus diffusus
- Amaranthus gangeticus
- Amaranthus graecizans var. blitum
- Amaranthus lividus
- Amaranthus lividus subsp. ascendens
- Amaranthus lividus subsp. lividus
- Amaranthus lividus subsp. oleraceus
- Amaranthus lividus var. ascendens
- Amaranthus lividus var. oleraceus
- Amaranthus miniatus
- Amaranthus minor
- Amaranthus mucronatus.
- Amaranthus obtusiflorus
- Amaranthus officinalis
- Amaranthus oleraceus
- Amaranthus olitorius
- Amaranthus pallidus
- Amaranthus perennis
- Amaranthus polygamus
- Amaranthus prostratus
- Amaranthus roxburghianus var. angustifolius
- Amaranthus ruderalis
- Amaranthus tenuiflorus
- Blitum lividum
- Blitum maius
- Blitum oleraceum
- Euxolus alius
- Euxolus ascendens
- Euxolus blitum
- Euxolus lividus
- Euxolus oleraceus
- Euxolus polygamus
- Galliaria ascendens
- Glomeraria blitum
- Glomeraria livida
- Glomeraria oleracea
- Pentrius oleraceus
- Pyxidium oleraceum
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Nombres comuneseditar
EstudioseditarEl objetivo del estudio fue determinar la actividad antioxidante (antioxidante total y actividades de eliminación de radicales libres y el contenido fenólico total de Amaranthus sp. También se estudiaron los efectos de diferentes tiempos de blanqueo (10 y 15 min) sobre la actividad antioxidante y el contenido fenólico.[10] |
Referencias
editar- ↑ GBIF Amaranthus blitum subsp. blitum
- ↑ GBIF Amaranthus blitum var. emarginatus
- ↑ GBIF Amaranthus blitum var. nanus
- ↑ http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=AMBL2
- ↑ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
- ↑ «Amaranthus blitum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de octubre de 2012.
- ↑ GBIF Amaranthus blitum
- ↑ Amaranthus en Flora de Canarias
- ↑ Amaranthus blitum en Real Jardín Botánico Proyecto Anthos
- ↑ I. Amin, Y. Norazaidah, K.I. Emmy Hainida (January 2006). «Antioxidant activity and phenolic content of raw and blanched Amaranthus species». El sevier 94: 47-52. Consultado el 21 de febrero de 2019.
Enlaces externos
editar- PROTAbase on Amaranthus blitum
- http://www.tropicos.org/Name/1100356
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Amaranthus blitum» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Datos: Q160572
Multimedia: Amaranthus blitum / Q160572
Especies: Amaranthus blitum
