Empezó su militancia en 1986 en la Unión Cívica Radical como militante estudiantil y partidario. En la década de los 90 fue Secretario General de la Juventud Radical.

Estudió periodismo e historia.

Grillo desempeñó distintos roles en la Administración Pública Nacional y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

En 2003 fue precandidato a Jefe de Gobierno y en el 2005 a Legislador porteño.

Participa en 7 comisiones de la Legislatura: Ambiente; Cultura; Desarrollo Económico, Mercosur y Políticas de Empleo; Educación, Ciencia y Tecnología; Planeamiento Urbano; Tránsito y Transporte; de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables.^[3]​

En las elecciones legislativas de 2023, ocupó el quinto lugar de la lista Unión por la Patria.^[4]​ resultando electo como Legislador de la Ciudad de Buenos Aires. La lista obtuvo el 32,27% de los votos.^[5]​^[6]​

1. ↑ «Javier Malosetti fue declarado Personalidad Destacada de la Ciudad». www.nueva-ciudad.com.ar. Consultado el 26 de diciembre de 2024. 
2. ↑ Página|12 (7 de diciembre de 2023). «Juraron los nuevos legisladores porteños y cambió la conformación de los bloques | Cómo queda la relación de fuerzas en la Ciudad». PAGINA12. Consultado el 26 de diciembre de 2024. 
3. ↑ «Legislaturas Conectadas». www.legislaturasconectadas.gob.ar. Consultado el 26 de diciembre de 2024. 
4. ↑ «Todos los candidatos a jefe de Gobierno porteño y sus boletas en las elecciones en CABA 2023». infobae. 17 de octubre de 2023. Consultado el 26 de diciembre de 2024. 
5. ↑ Castro, Juan Manuel (12 de julio de 2024). «Expertos expondrán en la Legislatura porteña sobre las obras en el Arroyo Medrano para Saavedra y alrededores». Saavedra Online. Consultado el 26 de diciembre de 2024. 
6. ↑ «Los 30 legisladores porteños electos jurarán el 6 de diciembre en la Legislatura». www.ambito.com. Consultado el 26 de diciembre de 2024.