Hijo de Enrico (Piacenza 1894-1972, comerciante) y de Dirce Bongiorni (Casa Celli di San Lazzaro 1900 - Piacenza 1969, ama de casa), tenía un hermano de seis años mayor, Oreste. Se casó en 1954 con María Teresa Astorri y tuvo dos hijos: Paolo y Andrea.

Comenzó su carrera muy joven, fundando y dirigiendo la revista Numero (1945-1946) en la cual Ennio Morlotti, Emilio Vedova y otros publicaron el Manifesto del realismo, dijo Oltre Guernica (más de Guernica), y colaborando en Italia Libera (1945), órgano del Partido d’Acción, en el Corriere Lombardo (1947), y en la Libertà periódico de Piacenza. Editor de Época (revista, 1950-1953); enviado especial del Corriere della Sera (1954-1969); director de Il Gazzettino de Venecia (1969 -1970); comentarista político TG2 (1971); director de la oficina romana de L’Europeo (1972 -1973); correspondiente en París de La Stampa (1973-1975) y del Corriere della Sera (1977-1981); director del Corriere della Sera (1981-1984) en el período en que estuvo involucrado en las investigaciones sobre la Logia Masónica P2;^[1]​ comentarista de La República desde el 1984 hasta su muerte en 1998^[2]​^[3]​

Fue profesor de periodismo en la Universidad de París II (1978 - 1989) y en numerosos talleres sobre periodismo en la Universidad de Pavía.En 1984 se vuelve miembro del Instituto Europeo de Medios de Comunicación, de la Universidad de Mánchester, y en seguida de la Universidad de Düsseldorf.

En 1965 Cavallari cuenta en las páginas de Corriere della Sera un investigación sobre el Concilio Vaticano II, que culminó, en el 3 de octubre, con una entrevista con el Papa Pablo VI, la primera emitida por un Papa.^[4]​

Cavallari resumió su vida en una autobiografía publicada en el Autodizionario degli scrittori italiani^[5]​

• L'Europa intelligente, Rizzoli, Milán 1963; análisis de la relación entre de la ciencia y la política europea.
• L'Europa su misura, Vallecchi, Firenze 1963; viaje a través de la planificación del oeste europeo.
• La Russia contro Kruscev, Vallecchi, Firenze 1964;^[6]​ diario de viaje en Rusia tras la caída de Jruschov, traducido al español Plaza & Janés, Barcelona 1965.
• (con I. Montanelli, P. Ottone, G. Piazzesi e G. Russo) Italia sotto inchiesta, Corriere della Sera, 1963-1965, Sansoni, Firenze 1965.
• Il Vaticano che cambia, Mondadori, Milán 1966; análisis de la estructura del Vaticano con la primera entrevista de la historia hecha por un Papa, traducido al inglés, Faber & Faber, London 1966; americano, Doubleday & Co., New York 1967; portugués, Livraria Morais, Lisboa 1967; español, Plaza & Janés, Barcelona 1967; holandés, Ultgeverij Lannoo, L’Aja 1967; español, Ediciones GP, Barcelona 1971.
• (con M.A. Asturias e S. Pautasso) Incontro con Miguel Angel Asturias, IILA,^[7]​ Roma 1973.
• Il potere in Italia, Mondadori, Milán 1967; la vida política italiana en la autocrítica de los que mandan.
• Una lettera da Pechino, Garzanti, Milán 1974 e 1976, ISBN 978-88-11-73908-1; diario de un viaje realizado a China en 1973.
• La Cina dell’ultimo Mao, Garzanti, Milán 1975 e 1976, ISBN 978-88-11-73917-3; viaje en el "China tercero" después de la revolución cultural y la nueva constitución de 1975.
• La Francia a sinistra, Garzanti, Milán 1977, ISBN 978-88-11-73934-0; crónica de un cambio político y la vida social y cultural de Francia en los años setenta.
• Vicino & lontano, Garzanti, Milán 1981, ISBN 978-88-11-73956-2; diario de opiniones sobre los hechos de años 79-81.
• (con E.G. Wedell e G.M. Luyken) Media in competition: the future of print and electronic media in 22 countries, European Institute for the Media, Manchester e InterMedia Centrum, Hamburg, 1986, ISBN 3-926074-00-0.
• La fuga di Tolstoj, Einaudi, Torino 1986, ISBN 978-88-06-59385-8; Garzanti, Milán 1994, ISBN 978-88-11-66653-0; Skira,^[8]​ Milán 2010, ISBN 978-88-572-0686-8: la reconstrucción completa de la fuga del escritor ruso en los días inmediatamente anteriores a su muerte. Traducido al francés. Traducido al francés.Crhristian Bourgois,^[9]​ París 1989, 2010, ISBN 2-267-00607-3, ISBN 978-2-267-02069-4 ed Editions 10/18, Paris 1996, ISBN 2-264-02067-9; español y catalán, Ediciones de la Magrana, Barcelona 1989¸ ISBN 84-7410-451-3; Ediciones Penìnsula, Barcelona 1997, ISBN 84-8307-035-9. Este texto es una adaptación de la obra La Sonata Kreutzer, escrito en catalán y organizado en 2009 de Quim Lecina.^[10]​
• La fabbrica del presente, Feltrinelli, Milán 1990, ISBN 978-88-07-08092-0; recolección de la información pública conferencias celebradas en la "Universidad París 2 y en la Universidad de Pavía, en los años ochenta.
• L'atlante del disordine, Garzanti, Milán 1994, ISBN 978-88-11-73836-7; la crisis geopolítica del finales del siglo, traducido al noruego Hegland Trykkeri AS, Oslo 1994, ISBN 978-82-91165-04-2.
• La Forza di Sisifo, a cura di Marzio Breda, Aragno Editore,^[11]​ Torino 2011, ISBN 978-88-8419-541-8; colección de crónicas, informes, encuestas, entrevistas y comentarios.

Traducciones, curatela y otros textos:

• Dalla pittura ai fumetti, di L. Hogben, Mondadori, Milán 1952.
• Dal 1980 ha collaborato ad "Affari Esteri"^[12]​ rivista promossa dal Ministero degli Affari Esteri e dall’Associazione Italiana per gli Studi di Politica Estera (AISPE).
• Sabbioneta: una stella e una pianura, con Paolo Carpeggiani, Rosalba Tardito, Stefano Mazzoni, Ovidio Guaita, Luca Sarzi Amade, CARIPLO, Milán 1985.
• Prefazione del libro Cartoline lametta di Giuseppe Novello, Rosellina Archinto Editore, Milán 1987, ISBN 978-88-7768-037-2.
• Autodizionario degli scrittori italiani, a cura di Felice Piemontese, Leonardo Editore, Milán 1990, pp. 98-99. ISBN 88-355-0077-X.
• Robinson Crusoe, di D. Defoe, Feltrinelli, Milán 1993, ISBN 978-88-07-82059-5; con un introduction que tiene por título La isla de la modernidad, pp. 7-29.^[13]​

• Premio Saint-Vincent de periodismo (1960)^[14]​
• Premio Marzotto de periodismo (1963)
• Premio Palazzi (1963)^[15]​
• Premio Estense (1965)^[16]​
• Lions d'Oro – Lions Club Piacenza (1966)
• Premio giornalistico "Alfio Russo" - Giara d’argento (1979)
• Premio Internazionale "La Madonnina" (1984)
• Premio Acqui Storia – Testimone del Tempo (1988)^[17]​
• Colomba d'oro per la Pace – Archivio per il Disarmo (1989)
• Premio giornalistico Federico Motta Editore (1996)
• Premio "Angil dal Dom" - Fondazione Cassa di Risparmio Piacenza e Vigevano (1996)^[18]​

• Chevalier de la Legion d'honneur, París, Presidente François Mitterrand, 1983
• Ambrogino d'oro, medaglia d'oro, Milán, alcalde Carlo Tognoli

1. ↑ I diari di Tina Anselmi, (Da: “Corriere della Sera” 25-3-2011)
2. ↑ Noticia de la muerte de Alberto Cavallari, New York Times, 30 luglio 1998.
3. ↑ Noticia de la muerte de Alberto Cavallari, Independent (Londra), 23 luglio 1998.
4. ↑ Archivo historico de el Corriere della Sera.
5. ↑ Archivo historico de el Corriere della Sera.
6. ↑ DAR Book viewer
7. ↑ Istituto Italo-Latino Americano.
8. ↑ "Skira" (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).
9. ↑ «"Christian Bourgois Éditeur"». Archivado desde el original el 10 de enero de 2012. Consultado el 1 de enero de 2012. 
10. ↑ Teatre Romea di Barcelona. Archivado el 11 de enero de 2012 en Wayback Machine.
11. ↑ "Aragno"
12. ↑ Affari Esteri.
13. ↑ Google Libri.
14. ↑ Premio Saint-Vincent de periodismo edicion 1960. Archivado el 26 de abril de 2012 en Wayback Machine.
15. ↑ Mario Vellani Marchi, Lista para el Premio Palazzi, Museo Bagutta.
16. ↑ Albo d'oro del Premio Estense.
17. ↑ Albo d'Oro Premio Acqui Storia - Testimone del Tempo.
18. ↑ «Premio "Angil dal Dom".». Archivado desde el original el 20 de enero de 2012. Consultado el 1 de enero de 2012. 

• it Aberto Cavallari, Il Natale dei fessi e dei furbi.
• it Alessio Altichieri, "Corriere", l'importanza di un maestro.
• it Marzio Breda, Cavallari, la verita' contro il potere.
• it Claudio Magris, Alberto Cavallari, un cronista con l' artiglio dello scrittore.
• it Roberto Martinelli, profilo di Alberto Cavallari Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine., Ordine dei Giornalisti della Lombardia.
• it Bernardo Valli, La fierezza gentile di un grande inviato.
• it Sandro Viola, L'ultimo Tolstoj.
• fr Emmanuel F. La fuga di Tolstoj
• it Marzio Breda, Uno straniero nel paese delle ideoligie.