El Aksaray Malakli es una raza fuerte, imponente y poderosa, criada para ser un gran perro guardián de ganado. Es similar en apariencia al famoso Kangal, pero con un tamaño y peso mayores. Tiene labios caídos, orejas pequeñas caídas a los costados de implantación baja, la cola es alargada y se va enroscando a medida que llega al final. El color del pelaje es mayormente crema, marrón, beige y blanco, con una máscara negra en la cara y orejas negras o marrones. Los machos miden entre 78-90 cm y las hembras miden entre 74-79 cm; pesan entre 65 y 90 kg ambos géneros, pero la hembra es 10 kg más liviana.