Biermann nació en 1898 en una ciudad de Renania del Norte-Westfalia,^[1]​ en una rica familia asquenazí. Su madre fue Julie Geck y su padre Alfons Sternfeld, dueño de una fábrica de cuero que había heredado de su padre, Wolfgang Sternfeld.^[2]​ En 1920, se casó con Herbert Joseph Biermann, un comerciante textil de Goch. Tuvieron dos hijos, en 1921 una hija llamada Helga y en 1923 un hijo llamado Gershon.^[1]​^[2]​

Fue una fotógrafa autodidacta. Sus primeros modelos fueron sus dos hijos, Helga y Gershon.^[1]​ La mayoría de sus fotografías fueron tomadas entre 1925 y 1933. Poco a poco se convirtió en una de las principales impulsoras de la Nueva objetividad, un movimiento artístico en la República de Weimar. Su obra se hizo conocida internacionalmente a finales de la década de 1920, formando parte de todas las exposiciones importantes de fotografía alemana.^[3]​

Entre las exposiciones más importantes de su carrera, se encuentran la del Kunstkabinett de Múnich, la de la asociación de artistas Deutscher Werkbund y la del Museo Folkwang. Otras exposiciones importantes incluyen la titulada Das Lichtbild celebrada en Múnich en 1930 y la de 1931 en el Palacio de Bellas Artes en Bruselas.^[1]​

Falleció de una enfermedad hepática en 1933 en Gera.^[1]​

En el 1930, Franz Roh, critico del arte y primer mecenas de Biermann, financió el monográfico, diseñado por Jan Tschichold y titulado Aenne Biermann. 60 Photos.^[4]​

Desde 1992, el Museo de Gera organiza anualmente el concurso del Premio Aenne Biermann de Fotografía Alemana Contemporánea, uno de los eventos más importantes de fotografía en Alemania.^[5]​