Pynacker era hijo de un comerciante de vinos, miembro de la vroedschap o regencia de la ciudad. En 1645 viajó a Italia donde según Arnold Houbraken residió por espacio de tres años, posiblemente como comerciante de vinos. En 1649 se encontraba de regreso en los Países Bajos, establecido en Delft. En 1658 se convirtió al catolicismo para casarse con Eva Maria de Geest, hija de Wybrand de Geest. Dos años después, su retrato fue pintado por su suegro como pendant de un retrato anterior de su esposa. En Schiedam bautizó a dos niños, pero desde 1661 hasta su muerte vivió en el Rozengracht, en Ámsterdam .

De Geest fue un pintor de retratos muy exitoso que pintó a su hija en 1652 y dos años después de su matrimonio pintó el retrato de su nuevo yerno en un estilo similar como pendant.

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  Adam Pynacker, por su suegro
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  Eva de Geest, esposa de Pynnacker

Pynacker es considerado como ejemplo de pintor paisajista italianizante, junto con Jan Both, Jan Baptist Weenix, Nicolaes Berchem y Jan Asselijn. Se especializó en decorar habitaciones enteras. Según Houbraken, se revolvería en su tumba si supiera cómo han cambiado las modas, pero el poeta P. Verhoek escribió un poema sobre una de las habitaciones decoradas por él.^[2]​

• Wassenbergh, A. (1969) Het huwelijk van Adam Pijnacker en Eva Maria de Geest, en: De Vrije Fries, diel 49, pp.   93-95.

• Adam Pynacker en Artist-Finder
• Adam Pynacker en la Galería Dulwich
• Adam Pynacker Archivado el 11 de junio de 2011 en Wayback Machine. en el Courtauld Institute of Art
• Pijnacker en la base de datos Joconde
• Adam Pynacker en la Web Gallery of Art
• Obras y literatura sobre Adam Pynacker en PubHist
• Vermeer y The Delft School, un catálogo de exhibición del Museo Metropolitano de Arte (totalmente disponible en línea como PDF), que contiene material sobre Adam Pynacker
• Pinturas holandesas y flamencas del Hermitage, un catálogo de exhibición del Museo Metropolitano de Arte (totalmente disponible en línea como PDF), que contiene material sobre Adam Pynacker (cat. n.º 20)