KNOWPIA
BIENVENIDOS A KNOWPIA
2,3-butanodiol 
Summary
El 2,3-butanodiol es un compuesto orgánico, y concretamente un alcohol. Su fórmula es C4H10O2. Es uno de los isómeros del butanodiol.[1] Se encuentra en la manteca de cacao y en las raíces de Ruta graveolens. Se emplea en la resolución de compuestos carbonílicos en la cromatografía de gases.[2]
Las bacterias lácticas pueden producir 2,3-butanodiol como metabolismo alternativo del piruvato vía acetolactato y acetoína.
Referencias
editar- ↑ 2,3-Butanediol Archivado el 13 de mayo de 2008 en Wayback Machine. en SigmaAldrich
- ↑ «3,5-dinitrobenzoic acid». Combined Chemical Dictionary. Chapman and Hall/CRC Press. 2007.
Datos: Q209157
Multimedia: 2,3-Butanediol / Q209157
